INDEPENDENCE DAY OFFER 🎉🎉 FISH MASALA MEASUREMENT AND METHODS

HAPPY  INDEPENDENCE  DAY 

FISH MASALA MEASUREMENT WITH METHODS 

IN ENGLISH 

Ingredients:

• 1 kg Laal Mirch (Red Chili)
• 250 gm Sukhi Bedki Ki Mirchi (Dried Kashmiri Red Chili)
• 300 gm Akkhi Haldi (Turmeric Powder)
• 400 gm Akkha Daniya (Coriander Powder)
• 100 gm Rai Ki Daal (Mustard Seeds)
• 200 gm Jeera (Cumin Seeds)
• 10 gm Methi (Fenugreek Seeds)
• 30 gm Hing (Asafoetida)
• 10 gm Jayfal (Nutmeg)
• 10 gm Chhoti Elachi (Green Cardamom)
• 10 gm Sauf (Fennel Seeds)
• 250 gm Namak (Salt)
• 250 gm Oil

METHODS 

1. 1.Take a large pan.
2. 2.Heat oil in it.
3. 3.Roast the Red Chili in the hot oil on a low flame until aromatic.
4. 4.After roasting, remove Red Chili and replace with Dried Kashmiri Red Chili. Roast and set aside.
5. 5.In the same oil, add Asafoetida (Hing) and fry till it puffs up.
6. 6.Fry Mustard Seeds (Rai) and remove.
7. 7.No need to fry Fenugreek (Methi), Fennel (Sauf), Nutmeg (Jayfal), or Cumin (Zeera).
8. 8.Mix the roasted and unroasted ingredients. Grind the mixture to a fine powder using a grinder or mill.

OUR HOME MADE AND AUTHENTIC FISH MASALA IS PREPARED.

IN HINDI

सामग्री:

• 1 किलो लाल मिर्च
• 250 ग्राम सूखी कश्मीरी लाल मिर्च
• 300 ग्राम हल्दी
• 400 ग्राम धनिया पाउडर
• 100 ग्राम सरसों के बीज
• 200 ग्राम जीरा
• 10 ग्राम मेथी के बीज
• 30 ग्राम हींग
• 10 ग्राम जायफल
• 10 ग्राम छोटी इलायची
• 10 ग्राम सौंफ
• 250 ग्राम नमक
• 250 ग्राम तेल

तैयारी:

1. 1.एक बड़े पैन में सामग्री रखें।
2. 
   
3. 2.उसमें तेल गरम करें।
4. 
   
5. 3.गरम तेल में लाल मिर्च को हल्की आंच पर भूनें, ताकि उसका खुशबू आए।
6. 
   
7. 4.भूनने के बाद, लाल मिर्च को निकालकर उसी तेल में सूखी कश्मीरी लाल मिर्च डालें। भूनकर अलग रखें।
8. 
   
9. 5.उसी तेल में हींग डालें और तब तक तलें जब यह फूल जाए।
10. 
    
11. 6.सरसों के बीज को तलें और अलग करें।
12. 
    
13. 7.मेथी, सौंफ, जायफल, और जीरा को तलने की आवश्यकता नहीं है।
14. 
    
15. 8.अब, भूने हुए सामग्री को अभूने हुए सामग्री में मिलाएं। इस मिश्रण को एक ग्राइंडर या मिल में पीस लें।

IN MARATHI

साहित्य:

• 1 किलोग्रॅम तांदळची मिरची (लाल मिर्च)
• 250 ग्रॅम सुकी कश्मीरी लाल मिरची
• 300 ग्रॅम हळद
• 400 ग्रॅम धणे
• 100 ग्रॅम मोहरीची दाळ
• 200 ग्रॅम जिरे
• 10 ग्रॅम मेथीची बीज
• 30 ग्रॅम हिंग (आसफोएटिडा)
• 10 ग्रॅम जायफळ (जायफल)
• 10 ग्रॅम हिरव्या वेलच्या पाकळ्या (छोटी एलायची)
• 10 ग्रॅम सौंफ (सौंफ)
• 250 ग्रॅम मीठ
• 250 ग्रॅम तेल

तैयारी
1. 
   
2. 1.मोठ्या पॅनमध्ये एक ठास घ्या.
3. 2.त्यात तेल गरम करा.
4. 3.गरम तेलात लाल मिरची धीरे भजा करा.
5. 4.भजल्यानंतर, लाल मिरची काढून, त्याच्या तेलात सुकी कश्मीरी लाल मिरची टाका. ती भजा करून सोडा.
6. 5.त्याच्या तेलात हिंग टाका आणि ती फुटल्यापर्यंत तळा.
7. 6.मोहरीची दाळ तळा आणि सोडा.
8. 7.मेथी, सौंफ, जायफल, जीरा तळायचं आवश्यक नाही.
9. 8.भजलेल्या आणि अभजलेल्या घटकांची मिश्रणं मिसळा. मिश्रणाच्या ग्राइंडर किंवा मिलमध्ये चांगल्या प्रमाणात पिसून घ्या.


IN HINGLISH


MEASUREMENTS


1.LAAL MIRCH 1 KG
2. SUKHI BEDKI KI MIRCHI - 250 GM
3. AKKHI HALDI - 300 GM
4. AKKHA DANIYA - 400 GM
5. RAI KI DAAL - 100 GM
6.JEERA 200 GM
7. METHI - 10 GM
8. HING - 30 GM
9. JAYFAL- 10 GM
10.CHHOTI ELACHI- 10 GM
11. SAUF - 10 GM
12. NAMAK - 250 GM
13. OIL - 250 GM


METHODS


NOTE; LAAL MIRCHI AUR BEDKI MIRCHI BIKUL KADAK AND SUKHI HONI CHAHIYE .
1. EK BAAD SA TOP LE 
 
2 . USS MEY OIL KO GARAM KARLE .


3. USS GARAM OIL ME LAAL MIRCH KO ROAST KARE FLAME SLOW RAKHHE .


4. LAAL MIRCH KO TOP SE NIKAL KAR USI OIL ME BEDKI MIRCHI DALE ROAST KAR KE NIKAL LE   (NOTE ; MIRCHIYO KO YA KISI BHI SAMAGRI KO JALANE NA DE SIRF ROAST KARE .


5 . USSI OIL ABHI HING KO FRY KARE . HING AKKHI HONI CHAHIYE .


6. PHIR DHAHIYE KO FRY KARKE NIKAL LE .


7 . RAI KI DAK KO FRY KARKE NIKAL LE .


8. METHI , SAUF , JAYFAL , ZEERA KO FRY NHI KARNA HAI .


9. AB ISSI BINA ROAST KIYE INGREDIENTS ME ROAST KI HUWE INGREDIENTS ADD KARLE . ACCHE SE MIX KALE MASALA KI GIRNI YA CHAKKI PAR PISWANE DE .                                                                                                                                                                              JAAYE , YE MASALA SABZI ME , FISH , EGG BHURJI , BESAN KE ITEM ME BHI USE KAR SAKTE HO BOHOT HI SWADISHT HOME MADE MASALA BANA KAR READY HO CHUKA .  




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