RATNAGIRI STYLE POMFRET FISH CURRY

-

 




IN ENGLISH 

INGREDIENT 

  1. Big-sized Pomfret Fish - 2 quantity
  2. Onion - 1 or 2
  3. Tomato - Three quantity
  4. Coconut - 2 triangular pieces
  5. Green Chilli - 2 or 3
  6. Coriander Powder - 1 tablespoon
  7. Salt - 1 tablespoon
  8. Sugar - 1 tablespoon
  9. Curry Leaves - 5 to 6 leaves

METHODS
  1. 1.Clean the fish thoroughly.

  3. 2.Prepare all the ingredients.

  5. 3.Heat oil in a pot or pan, add mustard seeds, and roast curry leaves.

  7. 4.Then add fish masala.

  9. 5.Add green chili and garlic paste.

  11. 6.Add onion and tomato paste, and sauté well.

  13. 7.Add turmeric powder, salt, and sauté well.

  15. 8.Add tamarind syrup or kokum, and a little water.

  17. 9.Add the fish and gently coat it with the spices.

  19. 10.Add water as needed, reduce the heat. Let the curry simmer. After 5 to 10 minutes, turn off the heat.


IN HINDI

\सामग्री
  1. बड़ा साइज़ का पाम्फ्रेट मछली - 2 मात्रा
  2. प्याज - 1 या 2
  3. टमाटर - तीन मात्रा
  4. नारियल - 2 त्रिकोणीय पिस्ते
  5. हरी मिर्च - 2 या 3
  6. धनिया पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
  7. नमक - 1 बड़ा चम्मच
  8. मीठ - 1 बड़ा चम्मच
  9. करी पत्ते - 5 से 6 पत्तियाँ
तरीका
  1. 1.मछली को अच्छे से साफ करें।

  3. 2.सभी इंग्रेडिएंट्स को तैयार रखें।

  5. 3.एक टॉप या कड़ाही में तेल को गरम करें, उसमें राई डालें, करी पत्तियां भूनें।

  7. 4.फिर मछली मसाला डालें।

  9. 5.मिर्च और लहसुन का पेस्ट डालें।

  11. 6.प्याज, टमाटर का पेस्ट डालें और अच्छे से भून लें।

  13. 7.हल्दी पाउडर डालें, नमक डालें और अच्छे से भून लें।

  15. 8.इमली सिरप या कोकम डालें, थोड़ा पानी डालें।

  17. 9.मछली डालें, हलके हाथों से मछली को मसाले में भून लें।

  19. 10.अपने अनुसार पानी डालें, आंच कम करें। करी में जोश आने दें। 5 से 10 मिनट बाद आंच बंद करें।


IN MARATHI

साहित्य
  1. मोठ्या आकाराची पाम्फ्रेट मासे - 2 मात्रा
  2. कांदा - 1 किंवा 2
  3. टोमॅटो - तीन मात्रा
  4. खोबरे - 2 त्रिकोणी पिस्ते
  5. हिरव्या मिरच्या - 2 किंवा 3
  6. धने पूड - 1 चमच
  7. मीठ - 1 चमच
  8. मीठ - 1 चमच
  9. कढीपत्त्या - 5 ते 6 पाने

पद्धत
  1. 1.मासले आपल्याला छत्ते अंगठ्याच्या आकाराचे मासे आवश्यक आहेत.

  3. 2.सर्व साहित्य तयार ठेवा.

  5. 3.एक टॉप किंवा कढ़ईत तेल गरम करा, त्यात राई टाका, कढ़ीपत्त्या भाजून घ्या.

  7. 4.नंतर मासे मसाला टाका.

  9. 5.हिरव्या मिरची आणि लसूणाचा पेस्ट टाका.

  11. 6.कांदा आणि टोमॅटोचे पेस्ट टाका आणि चांगली भाजून घ्या.

  13. 7.हळदीपूड टाका, मीठ टाका आणि चांगली भाजून घ्या.

  15. 8.एक कप पाण्यातून इमल्याच्या सिरप किंवा कोकमच्या थेंबातून आणि थोड्यात थोड्यात पाण्यातून पाणी टाका.

  17. 9.मासे टाका, हलक्या हाताने मसाल्यात घेऊन घ्या.

  19. 10.आपल्याला आवश्यक आहे त्याप्रमाणे पाणी टाका, आंबा कमी करा. कढ़ीत जोश आणण्याची परवानगी द्या. 5 ते 10 मिनिटे नंतर आग बंद करा.


IN HINGLISH

INGREDIENTS

BIG SIZE POMFRET - 2 QUANINTY \
ONION - 1 OR 2
TOMATO - THREE 3 QUANINTY
COCONUT - 2 TRIANGLE PIECES
GREEN CHILLI - 2 OR 3
CORIANDER POWDER 1 TBSP
\SALT - 1 TBSP
SALT - 1 TBSP
CURRY LEAVES -5 TO 6 LEAVES .


METHODS

1. FISH KO ACCHE SE CLEAN KARE .

2. SABHI INGREDIENTS KO READY RAKH LE .

3. EK TOP YA KARRAHI MEY OIL KO HOT KRLE USMEY RAI DALE CURRY LEAVES ROAST KARLE.

4 . FIR FISH MASALA DALE .

5. MIRCHI LASOON KA PASTE ADD KARE .

6 . ONION , TOMATO PASTE ADD KARE ACCHE SE BHOON LE .

7 . TURMERIC POWDER DALE , SALT DALE ACCHE SE BHOON LE

8. IMLI SYRUP YA KOKAM DALE THHHODA PANI DALE .

9. FISH DALE HALKE HATTO SE FISH KO MASALE ME BHOON LE .

10 . APNE ACCORDING PANI DALE FLAME SLOW KARE . CURRY ME JOSH AANE DE . 5 TO 10 MIN BAAD FLAME KO OFF KARE



LIKE KARE 

SHARE KARE                             

SUBSCRIBE KARE !!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

INDEPENDENCE SPECIAL VEG TIRANGA

-
Image
  FOR MAKING VEG TIRANGA . FIRST WE COOK VEG KOHLAPURI AND VEG HYDERABADI                                           VEG KOHLAPURI   Ingredients : M ixed Vegetables - 200 g Oil - 50 ml Potato - 1 Tomato - 1 Onion - 2 (small size) Coriander Powder - 1 tbsp Turmeric Powder - 1/2 tsp Salt - 1 tbsp Vegetable Chilli Powder - 1 tbsp Method: 1.Heat oil in a pan. 2.Fry the onions until they turn slightly golden. 3.Add red chili powder. 4.Add tomato slices and sauté until well-cooked. 5.Add tomato-onion paste and sauté the masala well. 6.Add boiled mixed vegetables and potato, mix well with the spices. 7.Add a cup of water. Cook on low flame for 5 minutes. [Note: Food color is optional, use as per your preference.] After 5 minutes, turn off the heat. Your Veg Kolhapuri is ready! IN HINDI सामग्री: मिश्रित सब्जियां - 200 ग्राम तेल - 50 मिलीलीटर आलू - 1 टमाटर - 1 प्याज - 2 (छोटे आकार ...
Read more

MUTTON KHEEMA KHICHDI PULAV

-
Image
            * IN ENGLISH               INGREDIENTS    Mutton Keema - 500 grams Tuwar dal - 250 grams Basmati Rice - 600 grams Oil - 150 ml Salt - 1/3 cup Ginger - 150 grams Garlic - 100 grams Potatoes - 250 grams Tomatoes - 300 grams Coriander Leaves - 50 grams Green Chilli - 25 to 30 grams Home made Mutton Masala - 2 tablespoons Curd (Yogurt) - 250 grams Coriander Powder - 1 tablespoon All Spices - 25 grams Turmeric - 1 tablespoon     Method for Cooking   Step 1: Wash the mutton keema thoroughly.  Step 2: Wash the tuwar dal and soak it for at least 10 minutes. After 10 minutes, start the cooking process by adding turmeric and a little salt. Do not make the dal too soft. (Note: Do not cook the dal in a pressure cooker.) Step 3: Boil the mutton keema with ginger, garlic, turmeric, salt, and some spices.  Step 4: Heat oil in a pan. Add the spices and onions....
Read more

KHAJOOR DRYFRUITS BARFI

-
Image
 IN ENGLISH  INGREDIENTS    Seedless Dates - 500 grams Mixed Dry Fruits - 200 grams (Almonds, Cashews, Pistachios, Walnuts, etc.) Ghee - 50 grams Poppy Seeds (Khas Khas) - 2 tablespoons METHODS Start by grinding the seedless dates in a mixer grinder until they form a paste. Take a pan and heat the ghee on low heat. Once the ghee is hot, add the ground dates and fry them well. When they are lightly fried, Now add the mixed dry fruits. Keep frying the dates and dry fruits, making sure not to let them burn. Fry from one side. When the color of the dates changes, Turn off the heat. Allow it to cool slightly. Then, set it evenly in a tray. Press it down to make it compact. Keep it in the freezer for at least 30-40 minutes. You can shape it into rolls if you like, as shown in the video. Your Khajoor Dry Fruits Barfi is ready. Let it come to room temperature and then enjoy! IN HINDI सामग्री: बीजहिन खजूर (छुहारा) - 500 ग्राम मिश्रित सूखे मेवे - 200 ग्राम (बादाम, काजू, पिस्ता...
Read more