CHICKEN GRAVY

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IN ENGLISH

INGREDIENTS

  • 300 grams of chicken
  • 2 tablespoons of ginger-garlic paste
  • 1 tablespoon of salt (adjust to taste)
  • 2 onions
  • 3 tomatoes
  • 4-5 green chilies (adjust to spice preference)
  • 1 tablespoon of red chili powder (adjust to spice preference)
  • 1 tablespoon of coriander powder
  • 10 grams of fresh coriander leaves
  • A pinch of all spices (you can specify which spices you'd like to use)
  • 1 tablespoon of saunf (fennel seeds)
  • 1/2 tablespoon of zeera (cumin seeds)
  • Lemon juice or lemon syrup (to taste)
  • Butter (optional)
METHODS
  1. Wash the chicken thoroughly.
  2. You can either boil the chicken or use it raw.
  3. Prepare a paste of garlic, ginger, and green chilies.
  4. Prepare a paste of onions and tomatoes separately.
  5. Take a pan, heat oil or butter. Fry cumin seeds with onions. Add red chili powder and then add the ginger and garlic paste. Fry it well.
  6. Add tomato slices. Now, add the onion paste and fry it until it's well-cooked. Add salt.
  7. Then add the tomato paste and fry it well.
  8. Now, add the chicken and fry it until it's well-cooked. If the masala is sticking, add 1/2 cup of water and cook it well.
  9. Add 1/2 cup of water and lemon syrup.
  10. Let it cook for 10 to 15 minutes on low heat. When it's cooked well, turn off the flame.


IN HINDI

INGREDIENTS
  • 300 ग्राम चिकन
  • 2 बड़े चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
  • 1 बड़ा चम्मच नमक
  • 2 प्याज
  • 3 टमाटर
  • 4-5 हरी मिर्च
  • 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
  • 10 ग्राम ताजा धनिया पत्तियाँ
  • सभी मसालों का एक चुटकुला (आप वह मसाले उपयोग करना चाहेंगे, उन्हें निर्दिष्ट करें)
  • 1 बड़ा चम्मच सौंफ (फेनल सीड्स)
  • 1/2 बड़ा चम्मच जीरा (कालूंजी)
  • नींबू रस या नींबू सिरप
  • मक्खन (वैकल्पिक)
METHODS
  1. मुर्गा को अच्छी तरह से धो लें।
  2. आप मुर्गा को उबाल सकते हैं या कच्चा भी प्रयोग कर सकते हैं।
  3. लहसुन, अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट तैयार करें।
  4. प्याज और टमाटर का पेस्ट अलग-अलग तैयार करें।
  5. एक पैन लें, तेल या मक्खन गरम करें। प्याज के साथ जीरा डालें। लाल मिर्च पाउडर डालें और फिर अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें। अच्छी तरह भूनें।
  6. टमाटर के टुकड़े डालें। अब प्याज का पेस्ट डालें और अच्छी तरह से भूनें। नमक डालें।
  7. फिर टमाटर का पेस्ट डालें और अच्छी तरह से भूनें।
  8. अब मुर्गा डालें और अच्छी तरह से भूनें। अगर मसाला चिपक रहा है, तो 1/2 कप पानी डालें और अच्छी तरह से पकाएं।
  9. 1/2 कप पानी और नींबू सिरप डालें।
  10. धीमी आंच पर 10 से 15 मिनट के लिए पकाएं। जब यह अच्छी तरह से पका हो जाए, तब आग बंद करें।

IN MARATHI

INGREDIENTS
  • 300 ग्रॅम मुर्गी
  • 2 चम्मच आलं लेहसुण पेस्ट
  • 1 चम्मच मीठ
  • 2 कांदा
  • 3 टमाटर
  • 4-5 हिरव्या मिरच्या
  • 1 चम्मच तिखट
  • 1 चम्मच धणे पूड
  • 10 ग्रॅम ताजेपान
  • सर्व मसाल्याची लहान टुकडी (तुम्ही वापरण्याच्या मसाल्याची निर्दिष्टी करू शकता)
  • 1 चम्मच

METHODS
  1. मुर्गीला तणखेच धुवा.
  2. तुम्ही तिथे गोळा तुटावून घेऊ शकता किंवा त्याचा उकळवायला आणण्याची इच्छा आहे.
  3. लसूण, आलं, आणि हिरव्या मिरच्याचा पेस्ट तयार करा.
  4. कांदे आणि टमाटरचा पेस्ट स्वतःपूर्णपणे तयार करा.
  5. पॅन घेऊन, तेल किंवा तुप गरम करा. जीरा सोडा आणि कांद्यांसोबत फ्राय करा. लाल मिरची पूडर आणि नंतर लसूण-आलं चा पेस्ट सोडा. अच्छी गोळा तांबून घ्या.
  6. टमाटराची चिरकी आणा. आत्ता कांदे पेस्ट सोडा आणि त्याच्याशी सुंदरपणे फ्राय करा. मीठ सोडा.
  7. नंतर टमाटर पेस्ट सोडा आणि अच्छी गोळा सुंदरपणे फ्राय करा.
  8. आत्ता मुर्गा सोडा आणि अच्छी गोळा सुंदरपणे फ्राय करा. मसाला अगळल्यास, 1/2 कप पाण्याची सोड आणि त्याची अच्छीपणे शिजवा.
  9. 1/2 कप पाण्याची सोडा आणि निंबू सिरप असल्यास सोडा.
  10. धीमी आचेवर 10 ते 15 मिनिटे शिजवा. खूप चांगल्या प्रमाणात पकल्यास, आग बंद करा.


IN HINGLISH

INGREDIENTS

CHICKEN - 300 GM
GINGER - GARLIC - 2 TBSP
SALT - 1 TBSP
ONION - 2 QUANITY
TOMATO - 3 QUANITY
GREEN CHILLI - 4 TO 5
RED CHILLI - 1 TBSP
CORIENDER POWDER - 1 TBSP
CORIANDER - 10 GM
ALL SPICES
SAUF - 1TBSP
ZEERA- 1/2 TBSP
LEMON SYRUP
BUTTER (OPTIONAL )

METHODS

1.CHICKEN KO ACHE SE WASH KRLE .
2. CHICKEN BOILED KRLE YA RAW CHICKEN .
3. GARLIC AND GINGER GREEN CHILLI KA PASTE READY KRLE .
4 . ONION , TOMATO KA PASTE SEPARATELY READY KRLE .
5 . EK TOP LE . OIL YA BUTTER KO HOT KRLE ONION JEERA FRY KARE RED CHILLI POWDER ADD KARE GINGER , GARLIC KA PASTE DALE ACCHE SE BHOON LE .
6. TOMATO KE SLICE DALE . AB ONION KA PASTE DALE BHOONE PHIR SALT ADD KARE KHOOB BHUN LE .
7 . TAB TOMATO KA PASTE ADD KARE KHOOB BHUNE .
8. FIR CHICKEN DALE KHOOB BHUNE 1/2 CUP OF WATER ADD KARE ACCHE SE BHUON LE AGAR MASALA SOAK HORAHA HO TO .
9. 1/2 CUP OF WATER AAD KARE LEMON SYRUP ADD KARE .
10. 10 TO 15 MIN PAKN DE SLOW PAR ACCHE SE COOK HOCHUKA HO TO FLAME OFF KARE .


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